主料:
鸡腿，
1个，
太空椒，
2个，
大葱，
1节，
干红辣椒，
3根
辅料:
豆瓣酱适量，
辣酱适量，
料酒适量，
干淀粉适量，
生抽适量，
米醋适量辣子鸡丁的做法步骤
1.原料，调料。
2.鸡腿切小丁，放入干淀粉。
3.倒入料酒搅拌匀，腌制十分钟。
4.太空椒，大葱，干红辣椒切丁备用。
5.锅中倒入油，大火加热，待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出，保留锅里的油。
6.在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒，用小火加热。
7.炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下，淋入生抽，米醋，炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。
8.成品，一道很下饭的菜。
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 工作餐 鸡腿
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